La AUP es una práctica que tiene cerca de 800 millones de personas en el planeta, de acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO
Gracias a la Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) las ciudades pueden ser más que asfalto, ladrillo y hormigón: pueden llegar a proveer buena parte de los alimentos necesarios en el hogar, ahorrar agua y ser un elemento efectivo en la lucha contra el cambio climático.
Mosquera, 28 de agosto de 2017. Como uno de los principales actores del país en investigación y transferencia de tecnología al sector agropecuario, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Corpoica, cuenta con espacios donde incentiva la Agricultura Urbana y Periurbana como un factor que social y económicamente es capaz de configurar nuevas realidades de sostenibilidad en las ciudades combatir el hambre.
Aprovechando el conocimiento científico y los espacios reducidos en las ciudades, se consigue producir plantas aromáticas y condimentárias, hortalizas, tubérculos y frutas que, a través del montaje de diferentes estructuras a nivel del suelo o elevadas, contribuyen a la seguridad alimentaria familiar y pueden dejar excedentes para su comercialización. Así mismo, con la crianza de animales de especies menores, los productores en las ciudades y su periferia complementan la demanda de alimentos para su propia canasta familiar.
De acuerdo con Fabián Martínez, investigado master de la Corporación “Un sistema de producción en AUP genera más o menos 25 Kg de alimentos al año por cada metro cuadrado”
Estructuras en forma de camas, cojines plásticos y tubulares, pequeños corrales, entre otras, se instalan para el cuidado de animales y siembra de lechuga, cilantro, perejil, tomate, coliflor, brócoli, manzanilla, menta, maíz, etc.
Gracias al programa de Agricultura Urbana y Periurbana de la Corporación, desde 2015, 1030 productores han sido capacitados en los departamentos de Nariño, Tolima, Córdoba Bolívar y Cundinamarca, en los centros de investigación de Corpoica y en El Carmen Bolívar en la sede, donde se cuenta con módulos demostrativos de acceso libre al público, los cuales responden a las demandas culturales de la región a través de esta tecnología.
