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 01/06/2006

Rusia y Jamaica próximos destinos de la carne colombiana

Rusia y Jamaica próximos destinos de la carne colombiana

Funcionarios de los servicios sanitarios de Jamaica y Rusia visitarán próximamente al país con el fin de hacer una verificación de los procesos que aplican las plantas de sacrificio de bovinos habilitadas para exportación por el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, en los departamentos de Córdoba, Atlántico, Sucre, Antioquia y Caldas. La revisión de estos establecimientos se fundamenta en el concepto de Análisis de Riesgo, el cual es un requisito que todo país comprador establece para garantizar la calidad y sanidad de los productos que autoriza para comercializar en su territorio nacional. La visita incluirá además, la revisión de las fincas que proveen el ganado a las plantas procesadoras. Para el caso de Rusia, en el pasado mes de marzo se había dado la primera fase del proceso que consistió en una revisión a fondo del Sistema Sanitario colombiano, es decir la verificación de los procesos y las acciones del ICA y del INVIMA. La próxima visita, cuya fecha será confirmada por el Servicio Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia, consistirá en una auditoría a fondo tanto de los frigoríficos como de las fincas. Estos procesos, que son requisitos indispensables para lograr la apertura de los mercados, son una prioridad del Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. El ICA, adelanta de la mano de los ganaderos, las gestiones necesarias para despertar el interés de nuevos mercados en la carne producida en Colombia. Existe para el país una ventaja competitiva importante en este momento, por los avances obtenidos en la lucha contra la fiebre aftosa, cuya erradicación total del territorio nacional está programada para el año 2008.

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