​Buena oferta de zanahoria al inicio de semana

Las principales centrales mayoristas del país registraron durante la jornada un incremento en la oferta de zanahoria, comportamiento que provocó una reducción generalizada en los precios de la hortaliza. Así lo informó el DANE por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA.

Según el informe, las reducciones más representativas se registraron en la Central Mayorista de Armenia, Mercar; la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos; Bazurto en Cartagena, la Central Mayorista de Cali, Cavasa y la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla, mercados donde el producto bajó  24%, 21%,19%, 16% y 11%, respectivamente, frente a su última comercialización.

De acuerdo con los comerciantes de Armenia la tendencia a la baja en este mercado obedeció a la amplia oferta procedente de la Sabana de Bogotá, el kilo se vendió a $992. Por su parte, los descensos en el mercado de Bogotá fueron influenciados por el incremento en la carga que llegó desde Zipaquirá, Sibaté, Subachoque y Granada, Cundinamarca, sumado a la poca comercialización del producto, se transó por kilo a $1.056. En Cartagena, Cali y Barranquilla, el kilo del producto se comercializó a $1.229, a $1.000 y a $1.377, respectivamente.

Comportamiento similar presentó la cotización de la remolacha que cayó  14% en Cavasa, 13% en Corabastos y 11% en el mercado de Manizales. El incremento en las cosechas que llegaron procedentes de Nariño y el altiplano cundiboyacense, generó los descensos  en la capital de Valle del Cauca, allí el  kilo se vendió a $504.

La tendencia a la baja también afectó el precio del pepino cohombro que se vendió por kilo a $969 en el mercado de Cartagena, Bazurto, a $975 en Cavasa y a $1.256 en Granabastos, un 32%, 26% y 17%, respectivamente por debajo de su última comercialización. El buen abastecimiento procedente de Santander, jalonó el comportamiento en la cotización en la capital de Bolívar.

En cambio se observó un incremento en la cotización del pimentón que subió 26% en Cavasa y 21% en la Central Mayorista de Pereira, Mercasa. Se vendió por kilo a $1.350 y a $1.450, respectivamente. Los comerciantes de Cali adujeron las alzas a la reducción en las cosechas procedentes de la zonas de cultivo ubicadas en Calima, Valle del Cauca.

Igual ocurrió con el precio de la arveja verde en vaina que aumentó 64% en la Central Mayorista de Antioquia y 13% en Cavasa. Las constantes lluvias registradas durante el fin de semana, que dificultaron los trabajos de recolección en los cultivos ubicados en Sonsón y Marinilla, en el oriente antioqueño, fue la razón principal de los incrementos en Medellín, mercado donde la verdura se vendió por kilo a $2.650. Por su parte, las alzas en Cali fueron influenciadas por la reducción en la carga procedente de Ipiales, Nariño, se transó por kilo a $1.438.

Las alzas también se presentaron en la cotización de la habichuela que se transó por kilo a $2.150 en Bazurto en Cartagena y a $2.000 en Granabastos, un 17% y 11%, respectivamente, por encima de su última comercialización. La reducción en el abastecimiento procedente de Lebrija y Girón, Santander, generó el comportamiento en la capital de Bolívar.

Durante la jornada se observó alta volatilidad en el precio de la cebolla junca que subió 30% en la Central Mayorista de Antioquia, 14% en Mercasa y 13% en Cavasa, mientras que cayó 21% en Mercar. Los incrementos en Medellín fueron influenciados por las constantes lluvias registradas en los últimos días que han dificultado la recolección de los cultivos ubicados en San Cristobal y San Antonio, corregimientos de la capital antioqueña, así como el poco ingreso del producto procedente de Pereira,  el kilo se vendió a $1.533. Por su parte, los descensos en la capital del Quindío fueron provocados por el buen rendimiento de los cultivos ubicados en el departamento de Risaralda, se transó  por kilo a $907.

Sucedió igual con la cotización del chócolo mazorca que se vendió por kilo a $429 en Cavasa, un 25% menos frente a su última comercialización. Por el contrario, se transó por kilo a $462 en el mercado de Manizales, un 20% por encima de su última venta. Los comerciantes de Cali atribuyeron los descensos en este mercado al reinicio de la cosechas procedentes de Rozo y Palmira, Valle del Cauca, mientras que los incrementos en la capital de Caldas fueron generados por el descenso en la carga que ingresó desde la vereda La Cabaña, uno de los principales productores de este departamento.

Al alza cotización de la mora de Castilla

Durante la jornada, las principales centrales mayoristas del país reportaron un incremento en el precio de la mora de Castilla, debido, según los comerciantes, a la poca disponibilidad de la fruta en los puntos de venta al  inicio de la semana.

Según el informe, la cotización el producto subió 29% en la Central Mayorista de Antioquia, 16% en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla y 11% en el mercado de Cartagena, Bazurto.

La tendencia al alza en Medellín  obedeció a que el mercado solo contó con producto procedente de Aguadas, Caldas y La Ceja, Antioquia, allí el kilo se transó a $1.842. Por su parte, los incrementos en Barranquilla fueron influenciados por el intenso verano que sigue afectando los cultivos ubicados en Piedecuesta y Los Santos, Santander, se transó por kilo a $3.218.

Bazurto presentó, igualmente, un incremento en el precio de la naranja común, a raíz de las pocas recolecciones registradas durante este fin de semana en las zonas de cultivo ubicadas en Los Pendales, Atlántico, el kilo se vendió a $780, un 33% por encima de su última comercialización.

Por su parte, la Central Mayorista de Armenia, Mercar, registró alzas en las cotizaciones del tomate de árbol y el aguacate papelillo que se transaron por kilo a $1.367 y a $3.433, respectivamente, un 61% y 14%, respectivamente, más frente a su última transacción.

La culminación de las cosechas procedentes de Antioquia, Caldas, Risaralda y Quindío, generó los incrementos del tomate de árbol, mientras que la reducción en la producción de los cultivos ubicados en el Eje Cafetero influenció las alzas del aguacate.

La reducción en el abastecimiento procedente de Buenaventura, Valle del Cauca, así como de Chocó, departamento afectado por un paro armando que dificulta el transporte normal de los alimentos, provocó un incremento en el precio del coco que se ofreció en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos, se vendió por kilo a $2.867, un 19% más que el viernes pasado.

En contraste, se presentó un descenso en la cotización del maracuyá que cayó 18% en la Central Mayorista de Antioquia, 13% en Corabastos y 12% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa. Se vendió por kilo a $1.313, a $1.858 y a $1.883, respectivamente. La amplia oferta procedente de San Andrés de Cuerquía, Dabeiba, Jericó, Mutatá, Chigorodó, Sonsón y Sopetrán, principales productores antioqueños,  provocó la tendencia a la baja en el mercado de Medellín.

Igualmente se observó una reducción en el precio de la piña perolera que se vendió por kilo a $792 en Corabastos y a $1.400 en Cavasa, un 12% y 11%, respectivamente, por debajo de su última transacción. Los comerciantes de Bogotá atribuyeron el comportamiento en este mercado al buen ingreso procedente de Lebrija y San Gil, Santander, sumado a la poca comercialización del producto en los puntos de venta, factor que provoca represamiento de la fruta en las bodegas de la Central.

Corabastos reportó, también una reducción en la cotización del limón común, debido, al represamiento del producto procedente del Tolima y Huila, el kilo se vendió a $857, un 14% menos que el viernes pasado.

Por su parte, Mercar registró un descenso en las cotizaciones de la mandarina y la granadilla que se vendieron por kilo a $1.400 y a $3.267, un 15% y 13%, respectivamente, por debajo de su última comercialización.

La poca comercialización del producto en los puntos de venta, fue la razón principal de los descensos de la mandarina, mientras que el buen ingreso de producto procedente de Sevilla, Valle del Cauca, generó el comportamiento de la granadilla.

La Central Mayorista de Antioquia presentó una caída en la cotización del lulo que vendió por kilo a $1.727, un 16% menos que el viernes pasado. Esta tendencia fue atribuida al incremento en la carga que llegó desde Jericó, Frontino, Dabeiba, Sonsón y Urrao, principales productores antioqueños.

Durante la jornada se observó alta volatilidad en el precio del limón Tahití que subió 16% en Mercar,  mientras que cayó 16% en Cavasa y 12% en Corabastos. La reducción en las recolecciones registradas en Caicedonia, Valle del Cauca, por causa de las lluvias registradas en la zona, generó los incrementos en Armenia, allí se vendió por kilo a $850. Por su parte, los descensos en el mercado de Bogotá, fueron provocados por el represamiento del producto procedente del Tolima y Huila, el kilo se transó a $1.119.

Leves variaciones en precio de tubérculos al inicio de semana

Al inicio de la semana,  las principales centrales mayoristas del país registraron leves variaciones en los precios de los tubérculos y los plátanos.

De acuerdo con el reporte diario del SIPSA, el producto que registró los incrementos de precio más significativos durante la jornada fue el plátano hartón verde que se vendió por kilo a $998 en el mercado de Cartagena, Bazurto, un 21% más frente a su última comercialización, este comportamiento fue atribuido a la reducción en la carga procedente de Moñitos y Lorica, Córdoba.

Otro producto que registró alzas fue la arracacha amarilla que se comercializó por kilo a $1.122 en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos, un 12% más que el viernes pasado. Los mayorista de la capital del país adujeron la tendencia al alza en este mercado a la  reducción en las labores de campo para este fin de semana, que afectó las recolecciones en gran parte de Cajamarca, Tolima y Tibaná, Boyacá.

Contrariamente, Corabastos reportó un descenso en el precio de la yuca llanera, a raíz de la amplia oferta procedente de Acacías y Lejanías, Meta y a la poca comercialización del producto en los  puntos de venta,  el kilo se transó a $869, un 12% menos que el viernes pasado.

La tendencia a la baja también afectó el precio de la papa capira que cayó 24% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa, allí el kilo del producto se transó a $428. Este comportamiento fue atribuido al buen ingreso del tubérculo procedente de Cundinamarca.

Igual ocurrió con la cotización de la papa criolla limpia que bajó 14% en la Central Mayorista de Armenia, Mercar. Se vendió por kilo a $1.056. El buen rendimiento de los cultivos ubicados en Tuluá, Valle del Cauca, fue la razón principal de los descensos.