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 14/04/2021

El sector productivo de la guayaba cuenta con videos, publicaciones y espacios de socialización para mejorar su productividad y sostenibilidad

Estrategias de transferencia para vinculación y adopción de la oferta y productos tecnológicos para la cadena de guayaba en Colombia

Barbosa, Santander. En los departamentos de Tolima, Valle del Cauca, Caldas, Risaralda, Boyacá y Santander, en los que trabaja la Corporación colombiana de investigación agropecuaria -AGROSAVIA- desde los Centros de Investigación Nataima, Palmira y las Sedes Eje Cafetero y Cimpa, se llevó a cabo el proyecto -Estrategias de transferencia para vinculación y adopción de la oferta y productos tecnológicos para la cadena de guayaba en Colombia-. Este plan de vinculación apuntó a transferir la oferta tecnológica corporativa y ofrecer soluciones de acuerdo con las necesidades de la cadena, para los sistemas de producción de guayaba pera (Palmira ICA 1) y regional (roja y blanca).

Desde el área de influencia de la Sede Cimpa se impactó a las provincias de Vélez (Santander), Occidente de Boyacá y Bajo Ricaurte (Boyacá), principales zonas productoras de guayaba regional destinada a la elaboración del reconocido bocadillo Veleño que cuenta con denominación de origen. Por tal razón, a través de este proyecto se desarrollaron estrategias de vinculación que permitieron conocer el estado tecnológico de los productores de guayaba, difundir las tecnologías corporativas direccionadas al manejo de plagas y enfermedades, y propiciar espacios para presentar avances de investigación y recomendaciones de otros actores.

Uno de los principales resultados de este proyecto fue la publicación de siete videos infográficos que a través de un lenguaje claro y sencillo presenta a los productores herramientas para la implementación de las OTs, así como de otras recomendaciones para el sistema productivo.

Para acceder a los videos, puede ingresar a los siguientes enlaces:

Reconversión tecnológica de los sistemas productivos de guayaba regional (Psidium guajava L.) http://hdl.handle.net/20.500.12324/36504

Manejo integrado de la costra o roña (Pestalotia versicolor Speg.) en cultivos de guayaba regional http://hdl.handle.net/20.500.12324/36497

Manejo integrado de plagas que afectan la calidad de los frutos de la guayaba regional http://hdl.handle.net/20.500.12324/36493

Monitoreo y manejo integrado de los barrenadores de tallo de la guayaba: Anillador (Carmenta theobromae) y Taladrador (Simplicivalva ampliophilobia) http://hdl.handle.net/20.500.12324/36492

Monitoreo de plagas de guayaba con el uso de trampas http://hdl.handle.net/20.500.12324/36491

Composición funcional del té herbal de guayabo (Psidium guajava L.)  http://hdl.handle.net/20.500.12324/36511

Diversificación de productos: agroindustrialización del sabajón de guayaba  http://hdl.handle.net/20.500.12324/36510

El proyecto también generó dos cartillas denominadas "Oferta tecnológica para la cadena la guayaba" y "Buenas prácticas en el cultivo y el procesamiento de la guayaba y la hoja de bijao en el marco de la pandemia de COVID-19"; la primera consolida información relevante sobre las tecnologías vinculadas en el proyecto, regiones en las que se puede implementar, ventajas y modo de uso; la segunda publicación surge como una propuesta para cultivadores de guayaba, agroindustriales del bocadillo y procesadores de la hoja de bijao, sobre el manejo que deben realizar en sus unidades productivas durante la pandemia, teniendo en cuenta que se produce un alimento de alto valor nutricional que debe conservar unas características de inocuidad.

Enlaces de las cartillas:

"Oferta tecnológica para la cadena la guayaba"  https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36610

"Buenas prácticas en el cultivo y el procesamiento de la guayaba y la hoja de bijao en el marco de la pandemia de COVID-19" https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36609

Eventos:

Otra estrategia de este proyecto fue la realización del Seminario técnico y virtual de la "Guayaba regional y su agroindustria" el cual contó con la participación de 78 asistentes; en este evento se presentaron avances de investigación y ofertas tecnológicas no solo Corporativas, sino de otras instituciones que vienen sumando esfuerzos para la generación de soluciones tecnológicas dirigidas a este sistema productivo. Se resalta la participación del ICA oficina nacional en cabeza de las Dras. Andrea A. Ramos y Mónica Guerrero, y del SENA Vélez a través de las profesionales Laura C. Becerra, Alba Z. Vargas y Deisy C. Garavito.

Enlaces del evento en el canal de Youtube AGROSAVIA TV:

Sesión 1: https://www.youtube.com/watch?v=a8uyLL0MqAM

Sesión 2: https://www.youtube.com/watch?v=w_2LfHnP92M

Entre noviembre 2019 y marzo 2020 se realizaron talleres presenciales que contaron con la participación de 75 productores de los municipios de Pauna, Briceño, Tununguá, Jesús María, Florián, Puente Nacional, Moniquirá, San Benito, Guavatá y Barbosa. Este evento contó con tres momentos centrales: (1) la aplicación de la Metodología para la Identificación de Estilos de Aprendizaje aplicable al sector agropecuario colombiano – MIDEAS de AGROSAVIA, con la cual se orientarán las estrategias de vinculación acorde con las preferencias de aprendizaje de los productores; (2) socialización de las Ofertas Tecnológicas – OT corporativas con dominio de recomendación en esta región del país, dirigidas específicamente al manejo integrado de la principales plagas (complejo de moscas de la fruta, picudo y barrenadores del tallo) y enfermedades (costra o clavo) que afectan el cultivo y calidad de la guayaba; y (3) la construcción de una línea base en función del manejo sanitario del cultivo e intención de uso de nuevas tecnologías.

Fuente: Agrosavia

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