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Suben las cotizaciones de la zanahoria, la cebolla junca y la habichuela

Según el informe de los diferentes mercados mayoristas que operaron hoy martes, el kilo de la zanahoria de transó a $2.003, en el mercado La 21 de Ibagué, en donde se reflejó un aumento del 59%, como resultado en la disminución de la oferta que ingresó desde la Sabana de Bogotá y Cajamarca (Tolima). También ocurrió en la Central Mayorista de Cúcuta, Cenabastos, en donde los comerciantes informaron que esto se debió a una reducción en la oferta procedente desde Mutiscua (Norte de Santander); lo cual generó un aumentó un 35% y se comercializó a $1.292 el kilo. A su vez, en el mercado de Cali, Santa Helena, se observó un ascenso del 38%, es decir que el kilo se vendió a $1.636, en respuesta a la culminación de las cosechas y al mal clima que se ha presentado en los cultivos ubicados en la Sabana de Bogotá, que impidió la recolección.

En la ciudad de Neiva por ejemplo, el kilo de la cebolla junca también registró una tendencia al alza del 88%, por un menor ingreso en el volumen de carga procedente desde Aquitania (Boyacá). El kilo se consiguió a $2.506. Por otra parte, en la ciudad de Medellín, la limitada oferta desde las fincas productoras de San Cristóbal y Marinilla (Antioquia), provocaron un incremento del 42% en los precios, el kilo se negoció a $2.210.

Otras verduras y hortalizas que se cotizaron a mayor precio el día de hoy fueron la habichuela, el frijol verde, la cebolla cabezona blanca, el chócolo mazorca y el pepino cohombro. Con un 67% más, el kilo de habichuela se transó a $1.250, en la ciudad de Bucaramanga, ya que se contó con menor oferta de esta leguminosa proveniente desde  el departamento de Boyacá.

En contraste, la remolacha mostró una caída en sus precios del 20% en Cúcuta; del 16% en Ibagué y del 13% en Armenia. En la capital de Norte de Santander, el kilo se ofreció a $1.600, a raíz del buen ingreso de este alimento que llegó desde Chitagá y Silos (Norte de Santander).

Menor oferta de limón Tahití y Común

Según el reporte diario del SIPSA, el limón Tahití presentó un incremento en sus precios del 27% en la Central Mayorista de Bucaramanga, Centroabastos, en donde el kilo se transó a $1.400, al disminuir la recolección en Rionegro, Girón y San Vicente de Chucurí (Santander). En el mercado Santa Helena, en Cali, el kilo se cotizó a $2.367, a causa de los factores climáticos, sumado a una alta demanda para este producto. El incremento fue del 16% en sus precios. En la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos, el alza fue del 13%, lo que indicó que el kilo estuvo a $2.045, por la reducción en el ingreso de carga desde Bucaramanga (Santander) y Puerto Santander (Norte de Santander).

Para esta jornada, se reportó un aumento en la cotización del limón Común del 33% en las ciudades de Cúcuta y Bucaramanga. De esta forma, en la capital de Norte de Santander, el kilo de esta fruta se transó a $2.433, debido a una limitada oferta de este cítrico procedente desde los cultivos de Rionegro y San Vicente de Chucurí (Santander). Asimismo, en la capital de Santander, las fuentes argumentaron que este comportamiento fue motivado por las bajas labores de recolección, por lo que el kilo se transó a $1.200.

Para esta jornada, frutas como el mango Tommy, la mandarina, el lulo, la guayaba y el aguacate, mostraron un descuento en sus precios en algunas de las centrales mayoristas del país. Es así como en la ciudad de Manizales, el kilo de mago Tommy disminuyó un 25%, gracias al buen producto ofertado por la reanudación de las cosechasen en los departamentos de Tolima y Cundinamarca. El kilo se vendió a $2.000.

Finalmente, mientras que en la ciudad de Cúcuta la cotización del maracuyá disminuyó un 11%, en la ciudad de Pereira ascendió un 16%. De acuerdo a lo anterior, en la capital de Norte de Santander, el kilo se comercializó a $2.667, en respuesta a una expansión de la oferta  que ingresa desde los cultivos de la región. En cambio, los vendedores aseguraron que en la capital de Risaralda, esta situación estuvo marcada por un receso en las actividades de recolección en las regiones de  la Unión (Valle del Cauca) y Viterbo (Caldas), por lo que allí el kilo se vendió a $3.450.

Caen los precios de la papa criolla

De acuerdo con el SIPSA, en el Complejo de Servicios del Sur, en Tunja, el kilo de esta variedad de papa se consiguió a $867 el kilo, mostrando una caída del 40%, en sus precios. Lo anterior estuvo determinado por  la buena fase de recolección que atraviesan los cultivos ubicados en Ramiriquí, Siachoque, Soracá y Ventaquemada (Boyacá). Por otra parte, en el mercado de Armenia, Mercar, el kilo se negoció a $1.447, un 15% menos, al observarse un buen ingreso de este producto procedente desde el departamento del Valle del Cauca. Asimismo, en la Central Mayorista de Antioquia, en Medellín, una menor demanda junto con el aumento de la oferta por el incremento en la recolección en los municipios de San Vicente, El Carmen de Viboral, Sonsón, El Santuario y Manilla (Antioquia), fueron algunas de las razones el kilo se vendiera a $1.438, mostrando un descuento en sus precios del 13%.p>

Hoy martes, la arracacha mostró una disminución del 26% en sus precios, ocasionado por la mayor oferta de producto proveniente desde Cáchira (Norte de Santander), lo que conllevó a que en Bucaramanga el kilo de este alimento se ofreció a $920. En la capital de Antioquia, también se observó un descenso en los precios del 15%, es decir que el kilo se comercializó a $1.068, gracias a una ampliación de la oferta de esta variedad de raíz proveniente desde El Santuario y San Vicente (Antioquia).

En cuanto a la papa negra, un incremento de la oferta para el día de hoy, originaria desde Ipiales (Nariño), contribuyó a que la cotización cayera un 15% en la ciudad de Ibagué, en donde el kilo se adquirió a $455. Una característica similar se presentó en la ciudad de Pereira, en donde el descenso en los precios fue del 12%. El kilo se vendió a $510.

Por último, en el mercado de Santa Helena, en Cali, el kilo de plátano hartón verde, reflejó un comportamiento al alza del 25%, por una contracción de la oferta de los cultivos ubicados en Sevilla (Valle del Cauca), Armenia (Quindío) y Anserma (Caldas). Por lo anterior, el kilo se negoció a $1.000.